- aziatisch, Veganistisch, Vegetarisch
- 2 (ingeschreven)
- (0 Review)
In de online kookcursus vegetarisch koken word je gedurende 4 weken meegenomen in de vegetarische keuken. Ik laat je zien hoe lekker, verantwoord, gevarieerd en gezond vegetarisch eten is. Met praktische kooktips, informatieve video’s, uitgebreide weekmenu’s en heel veel leuke recepten maak ik je wegwijs in deze keuken. Je gaat elke week praktisch aan de slag met simpele, lekkere en gezonde recepten die je voor jezelf of je gezin kan klaarmaken.
De cursus heeft 3 thema weken: koolhydraatarm, veganistisch en Aziatisch, de weekmenu’s zijn hier op aangepast. Je kan natuurlijk altijd zelf recepten aanpassen, doorschuiven of afwisselen met behulp van de DIY Weekplanner.
Na afloop van de cursus behoud je nog 8 weken toegang tot de inhoud en de recepten en lijsten kun je downloaden voor eigen gebruik.
Cursus Inhoud
De basis van Koken
- VIDEO: Basis van gezond koken
- Je keukenvoorraad
- VIDEO: Snijtechniek
- Gerechten op smaak brengen
Vegetarisch Koken
- VIDEO: Hoe kun je verantwoord vegetarisch eten?
- Seizoensgroenten Kalender
-
Hoe werken de weekmenu's?
- Handleiding Weekmenu’s
- DIY Weekmenu – stel je eigen weekmenu samen!
-
Week 1
- VIDEO: Over vleesvervanging en voedingswaarde
- Weekmenu 1e week
-
Week 2
- VIDEO: Vegetarisch Koolhydraatarm
- Weekmenu 2e week
- Over Vegetarisch Koolhydraatarm eten
-
Week 3
- VIDEO: Veganistisch Eten
- Weekmenu 3e week
- Hoe kan je jouw recepten ‘veganizen’?
-
Week 4
- VIDEO: Waarom de Aziatische keuken je vriend is!
- Weekmenu 4e week
-
Bonus Materiaal
- Tips voor vegetarisch uit eten en buiten de deur
- De lekkerste vega en vegan traktaties
-
Basis Recepten
- Basisrecept: Baba Ganoush
- Basisrecept: Granola
- Basisrecept: Guacamole
- Basisrecept: Hummus
- Basisrecept: Kruidenyoghurt
- Basisrecept: Mangosalsa
- Basisrecept: Mayonaise
- Basisrecept: Pastasaus
- Basisrecept: Pindadressing
- Basisrecept: Veganaise
- Basisrecept: Wraps
-
Ontbijt / Lunch / Diner Recepten
- Buddahbowl
- Gezonde Sushi
- Falafel
- Frittata
- Misosoep
- Pokebowl
- Pompoensoep
- Thaise Kokossoep
- Tomatensoep
- Quiche met rode ui en geitenkaas
- Quinoasalade
- Vegetarische Saté
- Wraps met pulled jackfruit
-
Ontbijt Recepten
- Bananenpannekoeken
- Bessen Smoothie
- Kokos Smoothie
- Kokosvla
- Ontbijtpannekoeken
- Overnight Oats
- Smoothiebowl
- Spinazie Smoothie
-
Ontbijt / Lunch Recepten
- Aspergesalade
- Venkel Avocado Appel salade
- Courgettemuffin
- Courgettepannekoeken
- Falafelsalade
- Gado Gado Salade
- Hummus Wrap
- Omeletsushi
- Quesadilla’s
- Salade Caprese
- Salade Gemarineerde Tempeh
- Shakshuka
- Slawrap met notenvulling
- Springrolls
- Thaise Omelet
- Thaise Slawrap
-
Diner Recepten
- Andijviestamppot met knolselderij
- Bloemkoolnasi
- Bloemkoolsteak
- Courgettepasta met broccoliballetjes
- Dahl Korma Curry
- Mexicaanse tortillas
- Gevulde Portobello’s
- Groenten Lasagne
- Moussaka
- Palak Paneer
- Raw pad thai
- Rucola Stamppot
- Roerbakschotel met groene asperges
- Roerbakschotel met sobanoedels
- Tikka Massala
- Thaise Groenten Curry
- Vegaburgers met pompoenfriet
- Veganburgers
- Witlofschotel met kaassaus
-
Snacks en Snoep Recepten
- Avocado Chocolademousse
- Bananenbrood
- Cheesecake
- Gezonde Snickers
- Citroen Mascarpone Mousse
- Noten Zaden Reepjes
- Pannacotta
- Sinaasappel Pompoen Mousse
-
Persoonlijke begeleiding?
Dus wil je gezonder eten en ervaar je hierin uitdagingen? Ben je nog niet zo vaardig in de keuken en wil je hulp en ondersteuning? Of heb je behoefte aan het bespreken van jouw persoonlijke situatie om een afgestemd advies te krijgen over gezonde voeding voor jou? Dan kun je persoonlijke begeleiding bij mij boeken, er zijn diverse mogelijkheden.
Bekijk dan de mogelijkheden voor persoonlijke begeleiding!
Docent
Gerelateerde cursussen
