Kook de quinoa, met de bouillon, ongeveer 10 minuten tot je C-tjes ziet
Giet (indien nodig) af en laat afkoelen
Breng op smaak met de specerijen, zoetstof, zout en azijn
Snijd alle verse kruiden, groenten en ananas/appel zoals aangegeven, let op dat je bij de tomaten de vochtkern eruit haalt. En meng deze met de quinoa
Ontpit de avocado, haal het vruchtvlees met een lepel in een handige beweging uit de schil (zie ook de avocado tips in de video) maak bijvoorbeeld een waaier hiervan om het mooier te presenteren.
Serveer de quinoasalade op een bedje van veldsla en geef de avocado een mooi plekje. breng evt de avocado nog op smaak met olijfolie, zout en peper.